코팅 프라이팬 검색 결과
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일상의 작은 팁

[꿀팁] 좋은 프라이팬 고르는 방법

처음 프라이팬을 고른다면 요리의 종류와 특성에 맞게 특화된 프라이팬을 고르는 것이 필요합니다. 일반적으로 자주 사용하는 프라이팬은 24~26cm 지름의 팬이 활용도가 좋고 깊이는 5cm 정도가 적당합니다. 더 깊은 팬은 일명 중국식 팬인 ‘웍’으로 볶음이나 부피가 있는 재료를 조리할 때 편리합니다. '스테인리스 스틸 프라이팬' - 장점 두툼한 스테이크나 파스타 등 짧은 시간 안에 요리를 완성할 때 진가를 발휘하게 되는 프라이팬이 스테인리스 프라이팬입니다. 재질 자체가 금속이기 때문에 코팅이 벗겨질 걱정이 없으며, 내구성이 뛰어나 관리만 잘하면 반영구적으로 사용이 가능합니다. 열전도율이 높고 그 온도를 오랫동안 일정하게 유지하기 때문에 두께가 있는 식재료도 단시간에 속까지 고루 익힐 수 있습니다. - 단점..

2023. 5. 9. 08:00